Globals knivskola: Filéa lax
Vill du bli en fena på att filéa? I första avsnittet av Globals knivskola visar Thomas Sjögren, Årets Kock 2015, hur du filéar och portionerar hel lax.
Läs mer
Revanschlust i nya Svenska Kocklandslaget
I förra veckan presenterades det nya Svenska Kocklandslaget. Tillsammans ska de arbeta för att återta ställningen som ledande kockar och konditorer i världen.
Läs mer
Klara Lind - Sveriges mästerkock
När Klara vann Sveriges Mästerkock var det många av hennes tidigare kollegor som var förvånade över att hon kunde laga så bra mat.
Läs mer
Månadens plock, april
Påsken är för många en stor mathelg som ger tillfälle att samla nära och kära runt middagsbordet
Läs mer
Teriyaki- och sesamglaserad lax
Ett dunderbra recept på en enkel och helt fantastisk rätt av Catarina König, Sveriges Mästerkock 2016.
Läs mer
Året som Sveriges Mästerkock
TV-programmet Sveriges Mästerkock är inne i slutklämmen och det är snart ett år sedan Catarina König fick titeln Sveriges Mästerkock 2016.
Läs mer
Havets gröna skafferi
Tång innehåller mängder av vitaminer, mineraler, omega-3 och proteiner. Företaget Catxalot vill få oss att äta mer från havets skafferi och lära folk att själva plocka och tillaga tången.
Läs mer
Gnocchi med salvia och fläskfilé
Louise Johansson vann första omgången av Sveriges Mästerkock 2011 och bjuder här på ett gott recept ur sin kokbok 52 Helger.
Läs mer
Månadens plock, mars
Vill du också känna dig som en mästerkock i köket? Med bra köksredskap kan du ta din matlagning till nya höjder.
Läs mer
Semla + pannkaka = sant!
Att välja mellan två goda ting kan tyckas vara ett lyxproblem. Men alla problem är till för att lösas, så vi tänkte; varför inte slå ihop två favoriter?
Läs mer
Poké nom nom!
Poké är snabbmat som är enkel att tillaga, enkel att tycka om och dessutom nyttig. Poké är en blandning mellan sushi och sallad serverad i en skål.
Läs mer
Sundqvist möter Årets kock
Det blev femte gången gillt för Johan Backéus. 2017 tog han äntligen hem segern i Årets Kock.
Läs mer
En mental berg- och dalbana
I år firar Bocuse d’Or 30 år. Det är den mest prestigefyllda tävlingen för kockar och världsmästerskapen i individuell matlagning.
Läs mer
Hasselnötsglaserad kronärtskocka med svampduxelles
Här bjuder vi på ett recept i världsklass, bokstavligt talat! Bakom receptet står nämligen Sveriges representant i Bocuse d'Or.
Läs mer
Matnyttigt till Alla hjärtans dag
Varför inte skämma bort din älskling med en lyxig, romantisk middag? Vägen till hjärtat går trots allt genom magen.
Läs mer
Pocherat ägg & jordärtsskocka
Gör något nytt till helgfrukosten! Årets Kock 2016, Jimmi Eriksson bjuder på ett recept med pocherat ägg, jordärtskocka och ostronskivling på surdegsbröd.
Läs mer
Johan Backeus - Årets kock 2017
Vinnaren av Årets Kock 2017 är Johan Backeus, verksam på Aveqia i Stockholm!
Läs mer
Året som Årets Kock
Att stå som vinnare i Årets Kock är stort och för förra årets vinnare, Jimmi Eriksson, har det varit ett händelserikt år.
Läs mer
Månadens plock, februari
Vårens nyheter är här och även om våren inte är här riktigt än kan du ge dig ut i trädgården fina dagar för att beskära träd och buskar.
Läs mer
Bocuse d'Or firar 30 år
2017 är det 30 år sedan den franske kocken Paul Bocuse startade den prestigefulla tävlingen Bocuse d´Or med syftet att belysa kockarnas talang och kompetens.
Läs mer
Vårens nyheter
I vår består många av våra nyheter av köksknivar, något som ligger oss varmt om hjärtat och som många kockar anser vara kökets viktigaste redskap.
Läs mer
Nyårsinspiration
Nyårsmiddagen ska bjuda på det lilla extra och för att sätta lite guldkant på middagen kan du låta dig inspireras av goda recept från några av Sveriges främsta kockar.
Läs mer
Tommys Saffranspannkaka
Nu är det jul igen och nu är det jul igen och då vill alla ha saffranspannkaka! Gör som proffskocken Tommy Myllymäki och laga frasiga pannkakor till helgen.
Läs mer
Månadens plock, december
Juletiden är här med allt vad det innebär att köpa julklappar och laga mat till släktingar. Tänk långsiktigt och köp kvalitet så har mottagaren glädje av sakerna under lång tid.
Läs mer
Crème brûlée med smak av ingefära
Här bjuder vi på Edin Dzemats supergoda crème brûlée med smak av ingefära.
Läs mer