SYLVASSA MANDOLINER
Benriner är ett japanskt företag som gjort sig kända världen över för sina smidiga mandoliner. De handslipade bladen är tillverkade av högklassigt rostfritt stål och håller samma skärpa som japanska kockknivar. Förutom den traditionella, plana mandolinen har Benriner tagit fram en vertikal och en horisontell grönsakssvarv. Samtliga produkter är tillverkade av rostfritt stål och livsmedelsklassad plast.
Benriners ambassadör
Filip Poon blev ett känt ansikte 2015, när han deltog i tv-programmet Sveriges Mästerkock. Filip har därefter jobbat hos Markus Aujalay och Tareq Taylor samt tagit guld i matlagnings-OS med Stockholm Culinary Team. Idag driver Filip sin egen matlagningskanal på Youtube och har en mycket engagerad följarskala.
Läs mer om Filip
BEMÄSTRA MANDOLINEN
För att hantera en mandolin säkert och smidigt finns det några saker att tänka på. Benriners ambassadör Filip Poon visar hur du hanterar det vassa redskapet på rätt sätt!
Läs mer
SAGOLIK RATATOUILLE
Ratatouille är en klassisk fransk rätt med zucchini, aubergine och tomat. Med hjälp av en vass mandolin och Filips enkla instruktioner kan du göra en ratatouille med extra finess.
Läs mer
TRE SORTERS ZOODLES
Zucchinipasta har blivit väldigt populärt och brukar kallas för ”zoodles”. Testa att göra spaghetti med en grönsakssvarv eller lasagneplattor med en mandolin. Vi lär dig knepen!
Läs mer