Risotto på nakenhavre
Sugen på en matig risotto? Gör som Filip Poon och byt ut riset mot nakenhavre. Då får du både en fylligare smak och en mer hållbar måltid.
Läs mer
Historiska framtidsgrödor
Utmaningarna för det svenska jordbruket växer i takt med klimatförändringarna. Warbro kvarn har blickat bakåt i historien för att hitta en väg framåt.
Läs mer
265 år av glasklarhet
Riedel designar glas med vinets bästa i fokus. År 2021 fyller det österrikiska familjeföretaget 265 år, vilket firas med en mängd glasklara erbjudanden.
Läs mer
Månadens plock, mars
Lär dig att laga mat som en mästerkock! Vi tipsar om köksprylar som hjälper dig att ta nästa steg i köket.
Läs mer
Gibrands slipskola – Våtslipen
Är din kniv i behov av slipning? Fräscha upp skärpan med Globals smidiga våtslip! Här visar Sebastian Gibrand hur slipen fungerar.
Läs mer
Vit chokladpannacotta med apelsingranité
Tycker du om vit choklad och apelsin? Då kommer du att älska Sebastian Gibrands perfekt balanserade pannacotta.
Läs mer
Tacofiesta
Fågel, fisk eller mittemellan – vilka tacos väljer du? Ta fredagsmyset till nästa nivå och överraska dina nära med något av våra goda recept.
Läs mer
Vin till tacos
Många väljer lager eller läsk – men varför inte servera vin till tacomiddagen? Vi tipsar om fyra goda matchningar.
Läs mer
Vegetariska tacos med portabellosvamp
Tacos är en rätt som uppskattas av hela familjen. Testa vårt vegetariska recept med portabellosvamp och het jalapeñodressing.
Läs mer
Gibrands slipskola – Skärpstaven
Håll skärpan i köket! Sebastian Gibrand visar hur du gör kniven vass med hjälp av Globals skärpstav.
Läs mer
5 matsvinnstips
Vill du bli bättre på att minska matsvinnet? Här är några enkla sätt att ta vara på maten i kylskåpet och skafferiet.
Läs mer
Restfest – Pastagratäng med kyckling
Kalla pastarester kanske inte känns så lockande? Här delar Thomas Sjögren med sig av ett recept som kommer få dig att tänka annorlunda.
Läs mer
Så väljer du vin till chokladen
Vin och choklad är två av livets verkliga delikatesser. Men vilket vin passar bäst till vilken choklad? Vi tipsar om tre kombinationer som inte kan bli fel.
Läs mer
Månadens plock, februari
Tappat gnistan? Här är produkttips till dig som vill slipa knivkunskaperna – och bli en ännu vassare matlagare.
Läs mer
No Waste Cocktails
Rädda planeten med en smarrig, svinnfri cocktail åt gången! Här är recept på tre drinkar som både gör gott för smaklökarna och för miljön.
Läs mer
Drinktips - No Waste Strawberry Martini
Letar du efter ett nytt drinkrecept? Testa vår svinnfria Strawberry Martini! Basen i den här läckra drinken är en sirap gjord på jordgubbsrens.
Läs mer
Restfest – Nudelsoppa med grönsaker & svamp
Liva upp grönsakerna och ta vara på de halvfulla burkarna i kylen. Thomas Sjögren bjuder på en supergod nudelsoppa gjord på kylskåpsrens!
Läs mer
Potatispepp
Är du en av dem som dragit ner på potatisen? Här är argument och recept som kommer få dig att tänka om.
Läs mer
Småpotatis med gräddfil & löjrom
Sugen på snittar? Bakade småpotatisar kan du antingen servera som aptitretare till drinken eller som munsbitar på buffébordet.
Läs mer
Drinktips - No Waste Gin Sour
Skåla utan svinn! I det här receptet får både citronskalet och vinslatten nytt liv. En sourdrink utan sur eftersmak – helt enkelt.
Läs mer
Restfest – Laxtoast med crème fraiche
Rädda resterna! Med lite fantasi kan överbliven mat bli till en helt ny måltid. Laga Thomas Sjögrens goda recept.
Läs mer
Mjuka nyheter från Global
De flesta förknippar nog Global med hårda produkter – nu breddas sortimentet med tre tuffa textilier. Ett perfekt komplement till köket!
Läs mer
Drinktips - No Waste Whiskey Sour
Har du en vinslatt och några trötta citroner hemma? Ta vara på ingredienserna och gör dig en zero-waste-cocktail!
Läs mer
Närodlad framtidsmat
Är stadsodling en del av framtidens matproduktion? Vi tar tempen i rabatterna runt om Göteborg.
Läs mer
Tempurafriterad clarias
En råvara som är relativt ny i Sverige är den klimatsmarta malfisken clarias. Testa att laga Filip Poons tempurafriterade variant med grön koriandermajonnäs.
Läs mer