Ginskola – Ginstilar
Vill du veta mer om gin? Vi lär dig grunderna tillsammans med Linn och Jacob från Fjäre Gin. I det här avsnittet går vi igenom skillnaderna mellan några vanliga ginstilar.
Läs mer
Vit glögg med apelsinskal
Här hittar du recept på en vacker och lite ovanlig glögg som görs på vitt vin och som smaksätts med apelsin.
Läs mer
Japansk currygryta med kyckling
Indisk och thailändsk curry har du förmodligen smakat – men japansk? Testa vårt recept med en härlig sötma från karamelliserad lök, rivet äpple och morötter.
Läs mer
7 tips för att ta vara på matsvinnet
Mycket av det som hamnar i komposten skulle lika gärna kunna serveras på tallriken. Lär dig ta vara på några vanliga restprodukter!
Läs mer
Gibrands slipskola
Vill du bli vass på knivslipning? I Gibrands slipskola delar proffskocken Sebastian Gibrand med sig av sina bästa sliptips.
Läs mer
En djupdykning i naturvin
Naturvinerna har erövrat många vinälskares hjärtan. Men vad är egentligen naturvin – och varför väcker vinerna en så stark debatt?
Läs mer
Månadens plock, november
Bjud in till höstmys! Här tipsar vi om redskap som gör varje timme i köket till en fest.
Läs mer
Vintips till höstens grytor
På hösten längtar vi efter rykande varma långkok. Men vilket vin passar bäst att servera till? Här är några av våra favoritgrytor och passande vintips till recepten.
Läs mer
Scanpans såsskola – Gräddsås
Vad vore väl en tallrik med köttbullar, potatis och lingon utan gräddsås? Lär dig proffskocken Thomas Sjögrens teknik för att göra din egen!
Läs mer
Gör din egen pumpalykta
Happy Halloween! Gör din egen pumpalykta med hjälp av någon av våra smarta mallar.
Läs mer
Bästa vinerna till ostbrickan
Ost och rödvin – kan det bli godare? Ja, ibland är det faktiskt bättre att välja ett vitt eller mousserande vin till ostbrickan.
Läs mer
Birria tacos
Birria är en traditionell mexikansk chiligryta. I det här receptet serveras chilin i ostfyllda tortillas och doppas i såsen från grytan. Godare fredagstacos är svårt att få till!
Läs mer
Sundqvist möter Årets Kock 2020
Lär känna Årets Kock 2020! Vi har träffat Ludwig och snackat tävling, matfilosofi och framtidsplaner.
Läs mer
Krämig kantarellpasta
Pasta är en favorit hos många – även hos proffskockarna. Här är en härlig pastarätt med kantareller signerad Ludwig Tjörnemo, Årets Kock 2020.
Läs mer
Grytsäsong
Potatissoppa, fiskgryta, och chili – värm upp höstköket med ett rykande långkok! Här hittar du några av våra favoritrecept i höst.
Läs mer
Östeuropa – Från qvevri till orangea viner
Upptäck Östeuropas vinvärld! Vi går igenom druvsorter och begrepp som är grundläggande i länder som Georgien och Slovenien.
Läs mer
Globals gröna skärbräda – The New Black
Grönt är det nya svarta. Globals nya skärbräda må vara svart på utsidan – men på insidan är den sockersöt och grön rakt igenom.
Läs mer
Rostad blomkål med romescosås
Pensla, krydda, lägg i en roaster – sedan skjuts in i ugnen. Att rosta blomkål är otroligt enkelt och gott. Testa vårt medelhavsdoftande recept!
Läs mer
Fnatt på Pet Nat
Vad är Pet nat egentligen? Vi nördar ner oss i den populära, lätt mousserande vintypen.
Läs mer
Jianbing – kinesisk pannkaka
Bli en trendsättare och laga jianbing! Här bjuder matbloggaren Gustav Johansson på sitt recept på denna kinesiska pannkaka. Fräscht, veganskt – och garanterat Jävligt Gott.
Läs mer
Månadens plock, oktober
I höstmörkret kokar vi varma långkok och blandar drinkar som matchar lövens växlande färger. Spana in prylarna som hjälper dig att lyckas!
Läs mer
Rätt vin till höstens svamprätter
Svamp och vin hör ihop – men kan ibland vara svåra att para ihop. Vi tipsar om tre smakkombinationer att testa i höst.
Läs mer
Toast med kantareller & löjrom
Låt kantarellerna leva upp till sin status som skogens guld. På den här toasten får svampen sällskap av läcker löjrom, crème fraiche och dill.
Läs mer
Vinöppnare i okorkad förpackning
Ett stort avtryck på vinupplevelsen, ett litet avtryck på planeten. Från och med nu hittar du Pulltex sortiment i nya, klimatsmarta förpackningar.
Läs mer
Kinesiska hackan – Den ursprungliga allkniven
Utforska de många användningsområdena för en kinesisk hacka, den stora allkniven vars design går långt tillbaka i historien.
Läs mer