Turmeric Yuzu Sour
Testa ett Japaninspirerat drinkrecept! Den norska mixologen Jonas Junge har gjort en Sourdrink med vodka och yuzu-sake som bas.
Läs mer
Kyckling med picklade betor & vitvinssås
Kyckling passar lika bra till vardags som till fest! Här är en elegant kycklingrätt som är komponerad av Filip Poon.
Läs mer
Tiramisupannkakor
Vill du bjuda på extra lyxiga pannkakor i helgen? Testa dessa goda tiramisupannkakor fyllda med mascarponekräm!
Läs mer
Sundqvist möter Årets Kock 2019
I år var det Martin Moses tur att ta hem den åtråvärda titeln Årets Kock. Vill du veta mer om Martin? Se vår vinnarintervju.
Läs mer
Morning Glory Fizz
Gillar du skummiga drinkar? Testa att göra Jonas Junges Morning Glory Fizz. En riktig fredagsfavorit!
Läs mer
Skördetid för svenskt vin
Skippa Toscana och Bordeaux – nu kan du göra en vingårdsresa i Skåne! Vi har träffat några av pionjärerna inom svenskt vin.
Läs mer
Rätt glas till svenska viner
Rött, vitt, rosé och bubbel. Vilka vinglas passar bäst till svenska viner? Vi hjälper dig att välja rätt glas till rätt druva och typ av vin.
Läs mer
Jordärtskockssoppa med picklat äpple
Jordärtskockssoppa är perfekt att servera som förrätt! Testa Louise Johanssons goda variant som är smaksatt med svartpeppar och torkad timjan.
Läs mer
Röd Salsa
Mortla din egen tomatsalsa! Så enkelt och så gott. Du kan antingen servera salsan som dipp till nachos eller som tillbehör till grillat, chili och tacos.
Läs mer
Raspberry Clover Club
Vill du göra en riktig höjdardrink? Då är Raspberry Clover Club något för dig! Upphovsmannen är nämligen Jonas Junge, Norges bästa bartender 2018.
Läs mer
Bakom kulisserna hos Tamahagane
En modern kökskniv och ett traditionellt samurajsvärd har fler likheter än du anar. Tamahagane tillverkar sina knivar enligt uråldrig japansk tradition.
Läs mer
Seabuckthorn Negroni
Italien möter Norge! Mixologen Jørgen Dons har gjort en version av en den italienska drinken Negroni som han har smaksatt med havtorn.
Läs mer
Fusion eller confusion?
De flesta förknippar nog Erik Videgård med smaker från Japan och Kina. På sin nya krog har han även blandat in Peru i mixen.
Läs mer
Shortribs Videgård
Shortribs Videgård är ett exempel på en lyckad mix mellan det sydkinesiska och det peruanska köket.
Läs mer
Chicken Katsu
Katsu kan enklast beskrivas som en japansk variant på wienerschnitzel. Testa Erik Videgårds smarriga recept!
Läs mer
Jonas Old Fashioned
Planerar du att blanda drinkar i helgen? Testa Jonas Junges variant på klassiska Old Fashioned. En garanterad succé!
Läs mer
Raus Bloody Mary
Tre drinkingredienser och lite grönsaker till topping. Det är allt du behöver för att göra en Bloody Mary. Testa mixologen Jørgen Dons recept!
Läs mer
Jens Dolk testar Riedels drinkglas
Neat, Rocks, Highball, Fizz, Nick & Nora eller Sour – vilket av Riedels drinkglas är Jens Dolks favorit? Ta del av vårt kvalitetstest.
Läs mer
Filip är ambassadör för Benriner
Ni känner säkert igen honom från TV-rutan? Benriners nya ambassadör Filip Poon slog igenom i Sveriges Mästerkock 2015.
Läs mer
Ny knivserie från Tamahagane
Vill du vässa dina kunskaper i köket? Tamahaganes nya knivserie Shokunin gör matlagningen till ett riktigt hantverk.
Läs mer
Vem blir årets kock 2019?
Årets Kock är SM i professionell matlagning. Tävlingen startade 1983 och regerande mästare är David Lundqvist. Nu är det dags att utse en ny vinnare!
Läs mer
Thomas Sjögren testar Scanpan Techniq
TechnIQ är en stekhet serie från Scanpan. Vi har låtit kocken Thomas Sjögren kvalitetstesta pannorna.
Läs mer
Dukat för brunch
Är du en av dem som tycker att helgbrunchen är veckans bästa måltid? Här är fem goda och nyttiga brunchrecept!
Läs mer
Japanska bakverk
Hon drömmer om att japanska bakverk ska få en naturlig plats på svenska fikabord. Vi har träffat den japanska konditorn Ai Ventura.
Läs mer
Overnight oats
Overnight oats är en gröt som lagar sig själv under natten. Grundreceptet är enkelt och går att variera på många sätt.
Läs mer