Matprofiler

Filip är ambassadör för Benriner

Presenteras av:

Ni känner säkert igen honom från TV-rutan? Benriners nya ambassadör Filip Poon slog igenom i Sveriges Mästerkock 2015. Idag driver han en egen YouTubekanal och lagar titt som tätt mat i Nyhetsmorgon på TV4.

För Filip Poon stod valet mellan att studera till läkare och att bli kock. På gymnasiet läste Filip naturvetenskap, men med tiden insåg han att det var roligare med mat och han bestämde sig för att lägga läkarplanerna åt sidan.

När Filip deltog i Sveriges Mästerkock blev han inte bara en favorit hos tittarna, utan även hos jurymedlemmen Markus Aujalay. Efter programmets slut erbjöd Markus Filip ett jobb på hans restaurang i Stockholm. Kort därefter blev Filip antagen till det regionala kocklaget Stockholm Culinary Team. Tillsammans tog laget OS-guld 2016.

– Det bästa var att få dela vinsten med mina eminenta lagkamrater. Vilket härligt gäng vi var! Ett extra kul minne är när vi firade OS-guldet med att åka till McDonalds och käka Big Mac. Vi tröttnade till slut på ”finmat” efter en sådan intensiv tävlingstid, berättar han.

Idag frilansar Filip och driver den snabbt växande matkanalen Filip Poon på YouTube. Han lärde sig själv att laga mat via YouTube, så det är något han gärna vill sprida vidare.

– Tanken med kanalen är att vi tillsammans ska skapa en matcommunity där inga frågor är för dumma, där maten står i centrum och där vi gemensamt växer som glada matlagare, fortsätter Filip.

Förutom att umgås med sin familj, resa och upptäcka nya smaker så brinner Filip för att inspirera människor att bli mer kreativa i köket.

Vad har du för favoritmat som du helst lagar och varför?
– Enkelt! Kokt ris med sojastekt lök, sesam och ett stekt ägg. Det är comfort-food för mig, avslutar Filip.