Scanpan Pro IQ – Bästa stekpannan 2018
Scanpan gör det igen. För tredje året i rad blir Scanpan bäst i test i Aftonbladets stora stekpannetest. I år är det nya serien Pro IQ som kammar hem segern.
Läs mer
Glasklara julklappstips
Om du är på jakt efter en dryckesrelaterad present, tänk på att välja kvalitet framför kvantitet. Inspireras av våra glasklara julklappstips!
Läs mer
Svenska Guldlandslaget
Sverige tog storslam i Culinary World Cup 2018. Tre guld blev det för de svenska kocklagen i VM i Luxemburg.
Läs mer
Månadens plock, december
December är här – med allt vad det innebär. Tomtar, julmat, O helga natt och julklappsshopping. Gör dig själv en tjänst i år och börja med julstöket i tid.
Läs mer
Drinks with Riedel - Gincocktail
Testa en ny gindrink! Dryckesexperten Jens Dolk visar hur du blandar hans favorit. Drinken är gjord på gin, citronjuice och flädersaft.
Läs mer
Swanky Cosmo
Ta din favoritdrink till nya höjder! Här är en Cosmopolitan i ny tappning. Bakom receptet står mixologen Jørgen Dons.
Läs mer
Välstekt med Scanpan: Karamelliserad lök
I Välstekt med Scanpan lagar Thomas Sjögren karamelliserad lök med en söt, djup och fantastiskt god smak. Lär dig knepen för att lyckas!
Läs mer
Pizza med getost & karamelliserad lök
Pizza bianco eller bianca är en vit pizza utan tomatsås. Här är en enkelt recept med getost och karamelliserad lök. Salt och sött i perfekt harmoni!
Läs mer
Kocklagen laddar för Culinary World Cup
23–29 november arrangeras Culinary World Cup i Luxemburg. Från Sverige deltar Svenska Kocklandslaget, Juniorkocklandslaget samt tre regionala kocklag.
Läs mer
Drinks with Riedel - Gin & Tonic
Gin & Tonic anses vara relativt enkel att blanda ihop, men att få till balansen är ingen barnlek. Jens Dolk hjälper oss i jakten på en perfekt GT.
Läs mer
Coq au vin suédoise – fransk kycklinggryta
Stjärnkocken Stefan Karlsson bjuder på en egen tolkning av den rustika klassikern Coq au vin.
Läs mer
Sundqvist möter Årets Kock 2018
Årets Kock 2018 heter David Lundqvist. Den 29 september tog kocken, som till vardags arbetar på Grand Hotel Saltsjöbaden, över titeln efter Johan Backéus.
Läs mer
Smörstekt majskyckling med rotselleri, äpple & saltrostade valnötter
Ett recept av David Lundqvist, Årets Kock 2018. Det är en variant på en av rätterna från Davids tävlingsmeny. "Hållkäftenmat", som han själv kallar det.
Läs mer
Pro IQ – Återvunnen lycka
Bräsera, bryn och woka med Scanpans nya serie Pro IQ! Kärlen är tillverkade av 100 procent återvunnet aluminium och har samma beläggning som Scanpan CTX.
Läs mer
Montebello
Tidlösa drinkklassiker i all ära men ibland kan det vara roligt att testa något nytt. Här bjuder mixologen Jørgen Dons på en spännande variant på Sazerac.
Läs mer
Välstekt med Scanpan: Ankbröst
Att steka ett perfekt ankbröst är inte särskilt svårt, men det finns några saker att tänka på. I Välstekt med Scanpan delar Thomas Sjögren med sig av sina bästa stektips.
Läs mer
Stekt ankbröst med jordärtskocka, picklad fänkål & steksky
Stekt ankbröst är en riktigt festrätt! Här är ett gott recept av Thomas Sjögren, där ankan serveras med jordärtskockor, picklad fänkål och steksky.
Läs mer
Månadens plock, november
November är en härlig högtidsmånad som ger oss många tillfällen att samlas kring middagsbordet. Det är också nu vi börjar planera årets första julklappsinköp.
Läs mer
Happy Halloween
Ingen Halloween utan pumpa. Vi visar hur du gör din egen pumpalykta och hur du bäst tar vara på det urgröpta köttet och kärnorna.
Läs mer
Okonomiyaki med räkor
Frida Ronge visar hur du lagar hennes favoriträtt okonomiyaki. Det är en japansk kålpannkaka – i detta fall smaksatt med räkor, shiitakesvamp och nori.
Läs mer
Malin Söderströms stipendium
Malin Söderströms stipendium är ett utbildningsstipendium för unga kvinnliga kockar och konditorer. Vi har intervjuat de talangfulla stipendiaterna.
Läs mer
Drinktips - Long Island Apple Iced Tea
En variant på Long Island Iced Tea. Några ingredienser har bytts ut och drinken har fått en härlig twist av äpple.
Läs mer
Välstekt med Scanpan: Spetskål
Gör som Thomas Sjögren och laga stekt spetskål till middag. Det är en mild variant av vitkål som, rätt tillagad, är en riktig delikatess.
Läs mer
Stekt spetskål med panko & vinägrett på brynt smör
En vegetarisk rätt där spetskål är stjärnan på tallriken. Bakom receptet står Scanpans ambassadör Thomas Sjögren.
Läs mer
Konditorlandslaget går för guld i VM
I somras tog de guld i EM i konditori, Coupe Europe. Nu väntar VM i januari 2019 för Gustaf Mabrouk och Svenska Konditorlandslaget.
Läs mer