Misobakad torskrygg med pak choi
I Sverige förknippas ofta miso med soppan vi får som tillbehör till sushin. Men det finns många, många fler användningsområden. Här bjuder vi på ett recept på ugnsbakad torskrygg med en marinad gjord på vit misopasta.
Magiska Miso!
Det finns olika sorters misopasta. De vanligaste varianterna är vit, gul eller röd pasta. Misopasta är i grunden sojabönor som fermenterats och saltats, sedan tillsätts olika sädesslag för att ge pastan sin särskilda karaktär.
Lär dig mer om misopastan och dess användningsområden här.
RELATERADE produkter
Liknande läsning
Pilgrimsmussla med ponzu & shiso
Frida Ronge, ambassadör för Yaxell, bjuder på ett recept på en supergod och vacker förrätt: pilgrimsmusslor med ponzu och shizo.
Läs mer
Quality time med Frida i Japan
Som liten tjej sa Frida Ronge att hon skulle bo i Japan när hon blev stor, redan då var fascinationen stark för landet i öst.
Läs mer
Ångad rödingfilé med asiatisk broccoli
Ett lyxigt recept av Stjärnkocken Edin Dzemat, med rödingfilé, asiatisk broccoli, forellrom och läcker sparris.
Läs mer