Gör så här
Cupcakes:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt. Smält smöret, häll i mjölken och blanda samman med äggsmeten.
Blanda de torra ingredienserna och vänd försiktigt ner dem i smeten. Tillsätt rivet skal och saft från citronen.
Fyll 2/3 av formarna med smet. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.
Frosting:
Rör samman smör, florsocker, vaniljsocker, citronsaft och philadelphiaost, tills konsistensen blir krämig.
Dela upp frostingen och färga den i olika färger med karamellfärg, alternativt behåll den vit.
Bred på frostingen och garnera med strössel, marsipanrosor eller annan valfri dekoration.