Presenteras av:  

På vänsterarmen har han barnens namn, en döskalle och ett svartvitt porträtt av morfar. Högerarmen är mer färgglad och har ett genomgående mattema. Här finns citrusfrukter, tabasco, vitlök – och snart två Globalknivar.

Björn Rydström är kock och driver företaget Änglamat Catering i Kalmar. Redan som liten visste han att han ville arbeta som kock och inspirerades mycket av sin morfars matlagning. Han brinner för lokalproducerat, närproducerat och ekologiska råvaror.

Det är också viktigt för Björn att arbeta med bra knivar och det är tydligt att Globalkniven är hans absoluta favorit. På högerarmen har han tatuerat in kockkniven G-2 bredvid en flaska tabasco och två chilifrukter.

– Jag är riktigt såld på Global. Jag tycker att det är en underbar kniv, säger Björn.

Och kärlekssagan fortsätter. Under vårt besök i Kalmar får vi följa med till broderns tatueringsstudio, där Björn förevigar den nya kniven Global SAI på överarmen.