Chardonnay är en av världens mest kända gröna vindruvor. Ursprungligen kommer den från Bourgogne i Frankrike, men nuförtiden odlas chardonnay över hela världen. Druvan trivs bra i de flesta klimat och ger i regel goda skördar.

Det är en neutral vindruva som inte har så mycket smak. I stället har klimat, odling och framställning stor påverkan på hur vinet kommer att smaka. Vi hittar chardonnay i såväl mousserande champagne som i krispigt chablisvin. Men främst förknippas druvan med fatlagrat vitt vin. När chardonnay lagras på ekfat får vinet en gyllene färg och en fantastisk fatkaraktär.

Ekad chardonnay är ett vitt vin som passar rödvinsälskaren. Det är fylligt och kraftfullt, ofta med en lite smörig munkänsla. Typiska aromer är tropisk frukt, vanilj, nötter och kola.