Gör så här
Filea sillen, lägg sedan filéerna i kallt vatten i en glasburk med förslutningsbart lock. Förvara i kylen i ca ett dygn. Byt vatten minst 2-3 gånger.
Koka sedan upp ättika, socker och vatten. Lägg i den skivade rödlöken, pepparkornen och granskotten. Kyl ner lagen och häll sedan över den i sillburken.
Låt stå i kylskåp i minst 1 dygn.