Presenteras av:  

Druvsorten är en av de viktigaste faktorerna för hur ett vin doftar och smakar. Men vad som också är avgörande för vinupplevelsen är i vilket glas vinet avnjuts. I Druvspecifikt med Riedel går dryckesexperten Jens Dolk igenom några av våra mest älskade druvor – och vilken typ av glas som krävs för att vinet ska komma till sin rätt.

RIESLING

Riesling är en populär grön druva som ursprungligen kommer från Tyskland. Druvan trivs i svala klimat och odlas framförallt i norra och centrala delarna av Europa. Riesling finns också i varmare vinländer som Sydafrika, Nya Zeeland och Chile. Här odlas druvan på svala platser, till exempel uppe i bergen i Chile eller på Nya Zeelands sydö. Rieslingviner finns i många olika skepnader. Unga Rieslingviner har ofta en tydlig citruston, medan lagrade viner har en mer generös stil med toner av bland annat honung, aprikos och petroleum. Gemensamt för vinerna är att de går under kategorin friskt och fruktigt.

Kort om druvan:
• Ursprungligen från Tyskland
• Trivs i svala klimat
• Friska, fruktiga viner
• Smak av citrus, honung och aprikos
 

Glas för RIESLING

Riedels vinglas för Riesling har en liten, hög kupa med relativt sluten öppning. Kupan balanserar syran i vinet genom att lyfta fram druvans fruktighet. Av samma anledning passar glaset till röda viner med fin syra och balanserade tanniner, exempelvis Zinfandel och Chianti. 

Kort om glaset:
• Liten, hög kupa
• Liten öppning
• Framhäver fruktigheten
• Minskar syran

SE RIEDELS GLAS FÖR RIESLING
 

Recepttips!

Riesling och skaldjur är en populär smakkombination. Jens tycker även att Riesling passar perfekt till asiatiska maträtter med chili, tack vare syran och den rika frukten. Testa gärna vinet ihop med något av våra heta recept!

TERIYAKILAX MED NUDELSALLAD
Hett recept av Mästerkocken Catarina König

KYCKLINGBULGOGI
Koreansk BBQ på Jennie Walldéns vis

BIBIMBAP
Smakrik bowl à la Jennie Walldén