Låt saffran sätta guldkant på decembers köksliga stordåd! Vi har samlat fyra recept med den dyrbara kryddan i fokus.

En smak av december. Ja, när det lilla paketet med saffran gör sig hemmastatt i skafferiet är det ett tydligt tecken på att julen närmar sig. Inte minst gäller detta för det traditionsenliga julbaket, där vi samlas kring ugnsplåtar med russinprydda lussekatter. 

Och visst är saffran – med sin härliga doft, gul-orangea färg och karaktäristiska smak – fantastisk som huvudkrydda i de saftiga bullarna. Men faktum är att den dyrbara smaksättaren även gör sig bra i maträtter, desserter och cocktails. Så varför inte testa att använda saffran för att ge smak åt pannkakorna eller juldrinken?

Låt saffran sätta färg på menyn i december! 
 

Fyra SAFFRANSrecept att inspireras av

Stekpannebröd med saffran

Lyxa till adventsmorgonen ordentligt – duka upp nygräddade stekpannebröd med saffran på frukostbordet. Magiska bröd som serveras med smör och en skiva ost. Lika goda som de är enkla att göra!

Till receptet

Saffranspasta med kyckling

Imponera på middagsgästerna med en god och krämig saffranspasta! En läckert färgstark rätt med kyckling, som smakar lika bra året runt som i december. Servera med grönkålschips för extra sälta.

Till receptet

DON SAFFRON

Nyfiken på att testa något nytt? Då ska du spana in saffransdrinken Don Saffron. En färgsprakande cocktail med vodka och aperol, som får sin härliga smak från citrusjuice och saffranssirap. Lika läcker som vacker!

TILL RECEPTET
 

Tommys saffranspannkaka

Julgröt och Ris à la Malta i all ära, men är det inte dags att tänka utanför risgrynsramarna i år? Gör som Tommy Myllymäki och duka upp saffranspannkaka på julbordet! En gotländsk specialitet som garanterat går hem hos gästerna – stora som små.

TILL RECEPTET