INGREDIENSER

4 rödbetor 
2 msk rapsolja
100 g getost 
1 dl crème fraiche
1 msk flytande honung 
salt
peppar

Gör så här

Värm ugnen till 100 grader.

Skala och skiva rödbetor på en mandolin, ca 2 mm tjocka skivor. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med rapsolja och salta. Låt chipsen torka i ugnen, ca 1 timme.

Servera tillsammans med en krämig getostdipp. 
 

Getostdipp
Mixa getost och crème fraiche. Addera honung och smaka av med salt och peppar.