Om du vill leva mer hållbart – varför inte börja i köket? Följ våra smarta tips för att göra din matlagning mer klimatsmart!

Omsorgsfulla val är a och o när det gäller hållbar matlagning. Hit hör att välja ingredienser som är säsongsbetonade, ekologiska och närodlade. Men också om att minska svinnet av råvaror och köksprylar. Varför inte kickstarta februari med en klimatsmart middagsbjudning? Låt färsk skrei-torsk från Norge sätta smak på menyn och våra skarpa köksprylar göra jobbet i köket.

Med en önskan om matglädje från jord till bord!
 

PrylTIPS

Stekpanna

Skrota slit-och-släng-tänket och laga middagen med Scanpans Pro IQ! Stekpannan har en grund som består av 100 procent aluminium, som bland annat återvunnits av aluminiumburkar och gamla fälgar. 

Se produkttips

Knivset

Om du sköter om dina Globalknivar ordentligt, så är de med dig i köket hela livet. Ett vasst tips är 3-delssetet från Global Ni som kombinerar en tuff kockkniv med en skalkniv och en grönsakshacka.

Se produkttips

Skärbräda

Bra köksknivar kräver bra underlag. Globals senaste skärbrädemodell är både skonsam mot knivarna och miljön. Den är tillverkad av sockerrör, vilket är ett lättskött material som framställs helt utan fossila resurser.

Se produkttips

Kvarnset

Visst är det smidigt med färdiga kryddblandningar, men det finns inget som går upp emot att toppa en rätt med nymald peppar. Investera i kvarnar som håller i längden, såsom kvarnsetet från Zassenhaus München.

Se produkttips

Antiox

Vinspill är lika illa som matsvinn. Spara den sista slatten i flaskan med Pulltex wine stopper. I stoppern sitter ett aktivt kolfilter som hindrar vinet från att oxidera, vilket gör att det klarar sig i minst 10 dagar.

Se produkttips

Beer stopper

Öl och läsk då? Ja, det kan du också spara till senare med hjälp av stoppers från Pulltex. De färgglada kapsylerna finns i olika modeller till olika typer av dryck och sluter tätt även i liggande läge.

Se produkttips