Jennie Walldén vann Sveriges Mästerkock 2013 men till vardags arbetar hon som marknadschef på Procordia. När hon åkte på sin första audition trodde hon aldrig att hon skulle gå så här långt men det stod ganska snart klart att hon behövde be om mer än enstaka dagars ledighet.
Till att börja med var det sex veckors intensiv TV-inspelning fram till vinsten och nu är hon tjänstledig i ett år för att arbeta med mat på heltid.
Hur det kom sig att det blev koreanska smaker som har haft inflytande i hennes matlagning kommer ifrån de minnen som hon hade med sig från sin mormors kök på den koreanska landsbygden. Bara ett litet tag efter att hon som sexåring kom till Sverige frågade hon efter en viss koreansk rätt. Jennie pratade bara koreanska men kunde visa sin nya mamma att hon gärna ville laga mat och genom att öppna kylskåpet och ta fram ingredienser gjorde hon därefter det.
Att Jennie är en målmedveten kvinna är lätt att förstå när man hör henne prata. När hon gör något gör hon det med största fokus. Hennes kreativitet har tagit sig uttryck på många olika sätt som genom att skriva, fotografera, måla, dreja och nu genom matlagningen. Vad inte många vet är att hon tidigare till och med varit ballerina.
Jennies matlagning har också influenser från det italienska köket. Dessa fick hon från den värdfamilj hon bodde i under sina studier i Italien. Hennes italienska pappa lärde henne laga den bästa risotton! Hon har även studerat i England. Dit fick hennes första Globalkniv följa med som resesällskap. Den har varit en trogen tjänare i 15 år. Nu har hon utökat knivstället med en Global SAI som sin nya bästis.
När Jennie steg in i Sundqvist showroom och såg alla knivarna sa hon ungefär som de flesta kockar gör ”Jag blir som ett barn i en godisaffär”.
Jennie har ställts inför många utmaningar det sista halvåret. Inte minst i Sveriges Mästerkock men också genom att skriva en kokbok på väldigt kort tid, laga mat i direktsänd TV utan riktig köksutrustning och nu i sommar kommer hon att laga mat på radion i P4 Extra.
En sak som är säker är att vad hon än tar sig för kommer hon att lyckas och vi på Sundqvist önskar henne lycka till!
