Gör så här
Lägg kryddorna i en Zassenhaus kryddkvarn och mal på grövsta inställningen i en gryta.
Rosta kryddorna i cirka 1 minut på medelvärme så smakerna förhöjs.
Häll i vitt vin, grädde, crème fraiche, vatten och fiskfond. Låt sjuda i cirka 5 minuter.
Skär fisken i grytbitar om 2 centimeter. Strimla salladslökarna och halvera sockerärtorna.
Smaka av såsen med salt och citronsaft. Sänk värmen och lägg i fisken, den är genomkokt efter cirka 5 minuter. Rör i sockerärtor och salladslök, toppa med kräftstjärtar och hackad dill och servera direkt.
En fantastiskt god och lättlagad fiskgryta som är klar på 20 minuter! Variera smaksättningen med till exempel lite hackad tomat, curry och saffran eller röd currypasta, ingefära och lime för en asiatisk touch.