Drinktips

Akvavitdrink - Meir Flip

Presenteras av:

Många förknippar nog akvavit med högtider – då vi gärna tar en snaps till sillen. Men visste du att det även går att göra fantastiska drinkar på denna traditionella och numera trendiga dryck? Här har du en variant att njuta av framåt kvällen – signerad norska bartendern Johannes Sæterbø.

Gör så här

Börja med att göra demerarasirapen. Värm upp socker och vatten under omrörning. Ta bort från värmen när sockret har lösts upp och låt svalna.

Häll i alla ingredienser i en shaker. Gör därefter en så kallad long dry-shake då du skakar alla ingredienser länge i en shaker utan is. Skaka tills du fått till ett härligt skum. Därefter tillsätter du is och skakar lite till. Dubbelsila (med både drinksilen och en tesil) för att få ett snyggare skum och för att få bort alla små isbitar. Häll upp i ett akvavitglas och toppa med lite riven muskotnöt.