Värmande potatis- & purjolökssoppa
Känner dig frusen och trött? Då behöver du något varmt och lättlagat – som en värmande potatis- och purjolöksoppa!
Efter en heldag i skidbacken eller under en kylig sommarkväll på havet – oavsett årstid så kan en rykande het och värmande soppa vara på sin plats. Enkelt, varmt och gott! Och inte kostar den skjortan heller.
Gör så här
Skala och tärna potatis.
Dela och skölj purjolöken noga. Skär ner i mindre bitar.
Fräs purjolök i smör.
Tillsätt potatis och buljongen.
Låt koka på medelvärme i ca 10 min eller tills potatisen är mjuk.
Mixa slät med stavmixer. Häll i grädden och koka upp.
Smaka av med salt och peppar. Strö över finhackad persilja.
RELATERADE produkter
Liknande läsning
Soupe à l’oignon – fransk löksoppa
Låt löken spela huvudrollen på tallriken! Husmor Lisa bjuder på en rykande god tolkning av en klassisk fransk löksoppa.
Läs mer
Pumpa- & sötpotatissoppa med miso
En soppa som piggar upp i höstmörkret – både med smak och färg! Denna härliga kombination av pumpa och miso är något som bara måste upplevas.
Läs mer
Potatissoppa med löjrom & stekt rågbröd
En soppa värmer gott under kalla höst- och vinterdagar. Potatissoppa är en favorit hos de allra flesta – både mättande och enkel att tillaga.
Läs mer