Vill du bli en mästare på klassiska såser eller vegetarisk sushi? Mars är här och det är dags att ta din matlagning till nästa nivå! Vi tipsar om vilka redskap du behöver för att lyckas och våra proffsiga ambassadörer ger dig sina bästa knep.
Mästerkockens hemlighet finns tillgänglig för alla – redskap av högsta kvalité! Satsa på prisvinnande produkter från Scanpan och Yaxell. Eller varför inte en förstklassig mandolin från populära Benriner? Häng med!
PrylTIPS
En förstklassig mandolin från Benriner, som skär grönsaker och rotfrukter i tunna skivor eller strimlor. Det raka bladet är handslipat och har en steglös inställning. Mandolinen levereras med tre utbytbara blad för strimling och julienne samt ett praktiskt fingerskydd.
Globals snygga och stilrena plastskärbräda. Brädan är tillverkad i livsmedelsklassad plast vilket gör den skonsam mot knivarnas egg och lätta att hålla rena. De praktiska handtagen är av förnicklat stål för att behålla den höga glansen.
En sauteuse är perfekt när du ska laga sås. Sauteusen har en välvd insida utan skarpa kanter. Det gör att du kommer åt att röra längs hela botten, vilket i sin tur minskar risken för att såsen bränns vid.
Med rätt vin lyfter du maten och med rätt glas lyfter du vinet. Till lax med en gräddig sås passar det t.ex. perfekt med ett torrt riesling med frisk syra i Riedels druvspecifka vinglas.
Grönsakskniven är en effektiv kniv. Bladet är nästintill rektangulärt, vilket gör att du kan skära hela vägen genom råvaran utan att skjuta eller dra kniven. Grönsakshackan från Yaxell Zen är särskilt lämplig vid intensivt hackande. Den är också perfekt till julienne och brunoise.
Och förstaplatsen går till Scanpan - igen! För fjärde året i rad blir Scanpan bäst i test i Aftonbladets stora stekpannetest. Ännu en gång är det serien Scanpan CTX som kammar hem den prestigefyllda segern.
Blomkål är både nyttigt och otroligt gott. I Välstekt med Scanpan delar Thomas Sjögren med sig av ett smart tips på hur du kan skära upp och steka kålen.
Det verkar som du använder en gammal webbläsare, vänligen uppdatera till en nyare version för att få optimal upplevelse av vår webbsajt. Vi rekommenderar webbläsaren Google Chrome.
Ladda ner Google Chrome
Cookies på sidan
Denna webbplats använder cookies (kakor) för statistik, anpassat innehåll och annonser.
Du kan alltid ta bort sparade kakor genom de avancerade inställningarna i din webbläsare.