Tänk på formen. Och låt det du serverar se lika snyggt ut som det smakar! Här är tre kreativa knep för en inbjudande och lekfull presentation.

Forma fritt

En råvara kan bli något helt annat när den skivas tunt, för att sedan rullas ihop, böjas eller läggas omlott. Med en mandolin får du precisionen som krävs för de där riktigt tunna skivorna – resten handlar om fingertoppskänsla och fantasi. Genom att leka med storlek, höjd och asymmetri kan du skapa liv och rörelse på tallriken.

Dekorera mera

Matlagning är en konst, eller hur? Och ett matbröd som focaccia är den perfekta tomma canvasen att låta din konstnärliga ådra ta plats på. Toppa med grönsaker, örter och kryddor och skapa mönster som påminner om blommor eller landskap.

SKARPA LINJER

Raka snitt och symmetriska former ger ett rent och grafiskt uttryck. Prova att arrangera dem i ett rutmönster – enkelt och effektfullt. En vass kniv och lite tålamod är allt du behöver!