Artiklar & Video

Produkter

Månadens plock, januari



Vill du ha en nystart 2018? Ett bra nyårslöfte, både för dig själv och miljön, är att äta mer grön mat under året.

Att dra ner på köttet är en utmaning för många. En bra början är att minska köttkonsumtionen genom att dryga ut köttfärssåsen eller söndagsgrytan med exempelvis linser, rotsaker eller svamp. Lagar du grytan i en tryckkokare från Fissler gör du miljön en ännu större tjänst. Tryckkokaren reducerar tillagningstiden till mindre än hälften och minskar på så vis åtgången av energi. Råvarorna behåller dessutom både smak och färg, tack vare den korta tillagningen. För dig som vill minska på kolhydraterna är grönsakspasta ett smarrigt tips. Med Benriners grönsakssvarv gör du enkelt snygga strimlor av olika slags betor och zucchini. Du kan också använda en Benriner mandolin eller en skalare från Opinel till att göra pappardelle. Om du vill servera en helt grön måltid ska du leta efter kronärtskockor i grönsaksdisken. En stor, kokt kronärtskocka är lagom som huvudrätt och fantastisk god att äta med lite vispat smör eller majonnäs.

Viktigt att tänka på när du fyller kylen med frukt och grönt är att samtidigt utrusta köket med bra redskap. Opinels skalknivset är en vass låda i sammanhanget. Det fyrdelade setet innehåller alla redskap du kan tänkas behöva till att putsa grönsaker. Hackar grönsakerna gör du bäst med Globals smidiga grönsakskniv. Se bara till att ha en stabil skärbräda som underlag, annars finns det risk att knivens egg kommer till skada.

En riktigt god och grön start på det nya året önskar vi på Sundqvist!


Produkter i månadens plockbild:

Global - Liten grönsakskniv
Fissler Vitavit - Tryckkokare
Zassenhaus - Trancherbräda
Opinel Essentials - Skalknivset
Benriner - Mandolin





Har du aldrig köpt en färsk kronärtskocka tidigare kan det vara svårt att veta hur du rensar den, vilka delar som kan ätas och vilka som kan kastas. I Globals knivskola lär Johan Backéus, Årets Kock 2017, ut sin bästa knep. Ta del av avsnittet här.

Kommentera

Kommentarer

bcmon apk
This application is only available for the Android devices. It is used to hack the Wi-Fi password nearby range.
PHD dissertation writing services
The post is absolutely fantastic! Lots of great information and inspiration both of which we all need! Also like to admire the time and effort you put into your blog. For more info visit
zoho mail login
skocka tidigare kan det vara svårt att veta hur du rensar den, vilka delar som kan ätas och vilka
upserscom
All the information about the social and cultural events conducted will be updated on these websites regularly.

SQ på Facebook