Presenteras av:
För dig som vill dra ner på kolhydraterna, eller bara testa något nytt, är pasta gjord av grönsaker ett gott tips. Grön pasta ger både tallriken mer färg och kroppen en extra dos näring!
Exempel på grönsaker du kan använda är morötter, aubergine och zucchini och det är lätt att strimla dem i en Benriner grönsakssvarv. Pasta och nudlar av just zucchini har blivit väldigt populärt och brukar kallas för ”zoodles”.
Ingredienser
Zoodles (4 portioner)
3-4 st zucchini
Salt
Gör så här
Svarva zucchinin i en Benriner grönsakssvarv. Du kan även använda en Benriner mandolin eller en potatisskalare till att göra pappardelle.
Koka upp lättsaltat vatten. Lägg i pastan i ungefär en minut och den blir krispigt al dente. Klart för servering!