Japanska knivar i världklass
Mode, teknik, media - vad det än gäller ligger Japan alltid ett steg före. Vad det än är som håller på att utvecklas, så finns det garanterat redan i Tokyo.
Ta japanska knivar till exempel som först nu, efter en tusenårig tradition i Japan, även efterfrågas i resten av världen. Blandningen av harmoni, minimalism och kvalitet tycks vara den perfekta blandningen för en kniv.
Sedan 1908 har Kai tillverkat knivar i Japan, och precis som många andra knivar så började deras tillverkning i Seki, knivarnas huvudstad. Tekniska innovationer, funktionalitet och en vass design bidrar till Kai-knivarnas härliga känsla och perfekta balans!
Mer info
 |
_ |
Vackra knivar bestående av 65 lager stål. Den speciella tillverkningsmetod där två sorters mjukt stål varvas i 32 lager runt en kärna av hårt VG-10-stål gör knivarna närmast overkligt skarpa. De är tillverkade för hand, inklusive stålarbetet. D-formade handtag av Pakkawood. |
 |
__ |
Shun Elite kombinerar ett enastående utseende med högsta möjliga skärpa. Bladet är mattblästrat och består av 3 lager stål med en kärna i hårt SG2-stål (63-65 HRC). Det eleganta svartbruna handtaget har en ergonomisk oval form och är tillverkat i Pakkawood. |
 |
_ |
Kaji består av 65 lager blankpolerat stål i damaskusdesign. Hårt SG-2 stål (63-65 HRC) i kärnan med 32 lager mjukare stål på vardera sida ger kniven dess unika egenskaper. Handtag i Pakkawood. Tyngden i änden av skaftet ger kniven extremt bra balans. |
 |
_ |
Wasabi Black-serien är en kniv helt i Japansk stil, med mycket goda skäregenskaper. Wasabi är en serie enkelstålsknivar i hög kvalitet, 57-59 HRC. Handtag av pulveriserad bambu och plast ger mycket hygieniska egenskaper som lämpar sig för köksmiljöer. |
 |
_ |
Pure Komachi 2 som omfattar 6 modeller. Bladet i rostfritt enkelstål erbjuder en optimal skärpa och är täckt med ett färgat PTFE-lager som ger bra släpp och är lätt att hålla rent. Med sitt ergonomiska handtag passar kniven både vänster- och högerhänta. |
Tipsa om den här tillverkaren:
