Artiklar & Video

Produkter

Pizzaskärare i sex härliga färger!

Dessa Pizzaskärare är tillverkade i samma tåliga, rostfria stål som övriga knivar i Spectrumserien och de har samma greppvänliga gummerade handtag. Det praktiska skyddet som följer med gör att du enkelt kan ta med din pizzaskärare ut till t ex båten, men den skyddar även både dig och skäraren när den ligger i kökslådan.

Dessutom har dessa små rackare ett riktigt bra pris, 99:- st. Komplettera picknickkorgen med en pizzaskärare i sommar!

München i vitt!

 

Nu kommer äntligen den omtyckta Münchenkvarnen från Zassenhaus i vitt i storlekarna
25 cm och 35 cm. Dessa ljusa härliga kvarnar är den perfekta presenten nu när examenstider stundar.

München har samma keramiska malverk som alla andra kvarnar från Zassenhaus. Dessa malverk är lätta att justera efter hur fin- eller grovmalet man vill ha och till skillnad från de flesta andra konstruktioner stannar inställningen på plats hur mycket man än mal. Det keramiska malverket är i det närmaste outslitligt och kommer med 25 års garanti!

Se & Lär - Flexibla knivar

Då var det dags för den andra filmen i Se & Lär-serien. Idag pratar vi om flexibla knivar!

Sammanfattning: En Flexibel kniv i Globalsortimentet består av samma stål som de vanliga knivarna men är tunnare över ryggen vilket gör dom mer "fjädrande". För den Svenska marknaden har Global tagit fram G-30 som är anpassad efter hur vi i Sverige är vana att filéa.

På alla Globals flexibla knivar finns en röd klisterlapp, denna ska tas bort innan användning.

Se samtliga "Se & Lär-filmer" här >>

GastroNord 2012

Nu är GastroNord 2012 igång! Vi har naturligtvis med oss hela vårt stora knivsortiment och I vår monter händer massor av saker under mässan. Bland annat kommer Tommy Myllymäki till vår monter varje dag kl 14:00 och bjuder på lite mat och pratar prylar.

Kom gärna förbi och säg hej!


Fler bilder från vår monter på vår facebooksida >>

Sundqvist möter Magnus Johansson

Magnus Johansson är Sveriges mest kända konditor som bland annat ansvarat för Nobeldesserten i 10 år, varit med när Svenska Kocklandslaget vunnit OS och gjort desserten på Hans Majestät Konungens 60-årsfest. Magnus är också den drivande kraften bakom storsuccén Chokladfestivalen i Stockholm som i år firar tio år. Det var efter att Magnus besökt chokladfestivalen i Paris som han och Tony Olsson bestämde sig för att göra en liknande festival i Stockholm. På Nordiska museet kan alla chokladälskare, en helg i mitten av oktober, träffas och frossa i choklad.
 

Vi besökte Magnus på hans relativt nyöppnade bageri, Magnus Johansson Bageri & konditori i Stockholm. Han berättar att han redan som 15-åring visste att han ville bli konditor.  En trappa upp ligger en matstudio där man kan gå kurs och lära sig att baka eller skapa fantastiska desserter. Studion kan också bokas för mingelkalas med goda tilltugg eller hyras av företag för skräddarsydda kurser eller som välutrustad studio för provlagning och matfotografering.

Magnus eget favoritbakverk är mazarin och när han får frågan om sockerdebatten, att socker är farligt, svarar han att den är ganska larvig.

-  Dricker jag för mycket sprit varje dag är inte det bra heller, måttlighet och njutfullhet tycker jag är bra, säger Magnus.

Magnus har gjort det som många drömmer om men det finns ändå en dröm till att uppfylla, nämligen Coupe de mounde i Lyon, världsmästerskap för konditorer.